第1003章(第1页)
侍应生一致上前,伸出勺子入热汤里,勺起豆腐饺子,这道菜最考究上乖刀功,豆腐薄一分不行,厚一分不行,要切得刚好能看到对面灯影清晰晃动,与看清五指分合为准,然后才能作饺子皮之用。
张培员看了一眼侍应生送到自己面前的玉碗,豆腐饺子正亮着如雪的颜色,中央却泛起了一点红色的光影,他便默不作声,拿起勺子,轻勺起这鲜嫩的饺子,刚才放到嘴边,饺子却已经顺溜地一滑而进,里面的鲜虾馅,配着滑嫩的豆腐,实在是美味可口,余味无穷。
侍应生再用玉盘,捧上刚才炭烧好的新鲜牡蛎,壳内牡蛎的周围,油份还磁磁作响,蒜香跳跃在外,却爆发好香炭烧味。
众人不禁期待地一看。
侍应生再捧过玉碟,用夹子,夹了一块牡蛎,轻轻地送到张培员的面前。
侍酒的侍应生放上青玉杯,倒上“小糊涂仙......”
张培员不作声,拿起筷子,夹了一块牡蛎,放进嘴里,顿时炭香伴随着牡蛎独有的香气,十分霸道地在口腔内散漫开来,而且最难得的是香气,重重复复地在口腔内扩散,他竟然真的在这一刻,想一尝美酒的冲动,手情不自禁地捧起杯子,小饮了一口烧酒,十分痛快,他的双眸不禁流露满意光芒,微展笑意,点点头。
第四道是黄油焖白鳝,为免视觉效果不好,上面铺展新鲜的小百合(非百合花,而是一种类似贝壳的中药材),金盘周围,还点缀着朵朵蝴蝶兰......
侍应生再齐身上前,捧起玉碗,拿起勺子,勺起中央的嫩肉伴着鲜百合,送到各客人的碗里。
三位尊贵的客人,一同拿起勺子,尝着用黄油焖出来的鳝鱼,香气果然集中,强烈,尤其是焖的时候,皮外焦,更有口感,小百合中和鱼腥气,再带来余味后的优雅口感,让人心满意足。
冯经理亲自捧上第五道菜,用鲜油炸茄子,拌咸鸭蛋黄,铺展在四周,中央是用五香粉,山奈,草果,甘草所有烹调而成的八珍驴肉。
这一道菜,香气实在十分霸道有力,就这般端在面前,都已经令人欲动筷一试。
侍应上前,按指示,夹起了拌咸鸭蛋黄的茄子,先送到各客人的碗里。
张培员几人少吃过咸鸭蛋黄拌香的茄子,都疑惑地一试,竟然发觉,这香气不是一般菜肴可比,张培员点头,再一尝八珍驴肉,肉恝,却随着嚼动,绵绵散开,口感奇好,顿觉胃口正渐渐地被打开了,他十分满意地笑说:“不错......”
他再捧起小糊涂仙,小喝了一口,小糊涂仙酒烈,其酿造过程,发酵时间长,所以酒体稳重,可是随着入口时间越长,酒液复活,会为刚才尝过的美食,带来意想不到的回味,他满意地点点头,说:“味道果然不错......”
冯经理看向张培员那满意的表情,便看向领班使使眼色。
领班即刻表情兴奋地走出去,看到劳伦斯先生和贾晴正站在门边,她立即笑说:“贾小姐的五道菜,张义员他们很喜欢!”
贾晴一听,顿时松了口气,开心地笑了起来。
劳伦斯也微微一笑,看向领班说:“那就跟冯经理说,再上可馨的第六道菜......”
“是!”领班走了进去,通知了经理。
冯青听了,便即刻点头,说:“再上第六道菜......”
“不用了......”张培员直接说。
冯经理疑惑地看向他。
张培员再夹驴肉说,小吃一口,才说:“这几道菜就已经够了,不需要再上了。”
贾晴站在门外,听着这话,她暗地里,突然得意地一笑,最后一道驴肉,就是截止唐可馨再上菜!