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第758章 技惊四座(第1页)

谢清风是本场茶道比试的主持,同时也是评委之一。

两方茶道比试的斗茶者都现身准备妥当后,谢清风上前说道:“茶是华国特有的上好大红袍。水有矿泉水也有自来水,看两位的选择。”

严格来说,要煮一壶好茶,活水为上。

只不过要想寻找活水并不容易,就算是找到了活的山泉水,又怎么给运送过来?

所以,为了图个方便,这一次的斗茶,谢清风只能提供矿泉水、自来水这些,看秦幽梦与深田惠子的选择。

秦幽梦闻言后开口说道:“谢校长,我已经备有山泉水。是今早我让人送过来的,以荷叶遮面,不染灰尘,不沾废气,是上好水质。这水,对方也可一起用。”

“谢谢。”

深田惠子说道。

接下来,茶道比试正式开始。

已有男生端上来一个红泥火炉,火炉内炭火烧得正旺,秦幽梦取来一个古朴铜壶放在火炉上,将那山泉水一勺勺的倒入铜壶中。

趁着烧水之际,秦幽梦开始纳茶,将大红袍茶叶倒在一块洁白的丝绸上,认真细致的筛查,将一些粗枝跟茶渣末给剔除,将筛查出来的完好茶叶放入一个紫砂壶中。

这时,铜壶那边已经传来咕噜咕噜的冒气声,烧着的水即将要沸腾了。

秦幽梦立即走过去,揭开壶盖,观察铜壶中渐渐烧开的山泉水。

一沸如鱼目,微微有声。

二沸如涌泉,滚滚连珠。

即将在三沸如滚浪的间隙,秦幽梦毅然的将铜壶提起。

这叫做火候的掌控。

沏茶用水的滚沸火候决定了茶汤好坏成败的关键。