第7章 方向（第1页）

“不卖！”

颇有些警惕的看了陈家兴一眼，老板娘立刻高声吼道。

能来这镇上赶集的，大多都是附近村子的，若是把自家配方卖了出去，万一在镇上再开一家，那可就亏大发了。

别看这胡辣汤卖的贵，可来这消费的人可不少，一天少说也能卖出去一百来碗。

刨去一半的成本，再加上摊位费这些，收入也在五六十块钱左右，虽然夫妻俩辛苦了点，可收入却不少！

卖了配方，多了个竞争者，客流直接被分走一半，收入那可是直线下降的！

自讨了个没趣，陈家兴也只能讪讪的笑了笑。

在老板娘不善的目光中，陈家兴也是有些坐不住了，赶忙起身出了摊子，再去集市上逛逛。

“老板，这肉能便宜点嘛！”

“昨个不才两块一，今个咋就长到两块三了！”

听着客人的抱怨，猪肉摊的老板这是一脸的无奈。

“老哥，你看这可是现杀的猪，跟昨个的可不一样！”

“昨个那猪肉都放了一天了，我为了快点卖完，才便宜点的！”

“现在这行情你也知道，几乎是一天一变，我们这也是没办法，就这还不挣你多少钱呢！”

“你要嫌贵，就来看看这些猪下水，都是刚杀的，要的话给你算便宜点，一块八一斤咋样？”

听着老板的忽悠，买肉的客人不屑的撇了撇嘴。

“这东西又臭又难清洗的，而且还没多少肉，别说一块八了，就算一块钱我也不要！”

“还是给我来点猪肉吧，挑最肥的，今天想包顿饺子吃，大半个月没吃肉了！”

眼见忽悠不动，买肉的老板只能讪讪的笑了笑。

正如买肉的客人所说，最好吃的大肠，却又臭又难清洗，而且极易缩水，一斤新鲜的大肠，做熟以后能剩半斤就不错了。

至于猪蹄跟猪头这些，上面都是骨头，剃完之后能剩四成肉就不错了，再刨去卤煮以后的缩水。

一斤猪头最多也就出二三两的肉，而且更关键的是收拾猪头麻烦，在这个物资匮乏的年代，大多数人连肉都吃不起呢，谁又会去选择猪下水。